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第77章 积酸菜

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小山羊羔并不好养。山羊比绵羊调皮多了,也不像绵羊那么温顺,平时赶羊入圈的时候上|蹿|下|跳地,可恨极了。

喂奶的时候,小羊羔还会咩咩叫着吐奶,似乎知道这不是母羊的乳汁。慧哥儿耐着性子多喂了几次,小羊羔也许是饿了,才乖乖喝奶。

喂饱了四只羊羔后,他想了想,去杂物房拿出几件破旧的毛毡,在房间角落给四只羊搭了一个窝,还盖上毛毡不让它们冻着,这才起身洗手,准备去看孩子。

没办法,两个孩子也饿了,梅哥儿刚喂了一个,另一个就开始嚎。慧哥儿去看时,只见小丫头脸都哭红了,就是没眼泪。

他将乳果递到米尔嘴边,伸手点点小丫头的额头,没好气儿地说:“就属你霸道,给哥哥喝点儿都不行?”

喝上了奶,小丫头眼睛瞬间眯成一条缝,任凭阿父戳戳点点也不再闹。脸颊一鼓一鼓地,一看就是饿得很了。

两个孩子都喝上了奶,慧哥儿轻声道:“梅哥儿,你去睡吧。天都快亮了,他们喝过这一次应该能睡到天亮。”

梅哥儿见没什么事儿了,才悄悄出去了。

哄睡两个孩子,慧哥儿也睡不着了,下床去看四只小羊。瘦瘦小小的,也不知道能不能活。虽然是第一次在屋里养羊,他也不敢让四只羊做卡万和米尔的寄名羊。

这四只羊身子骨弱,等再养养,确定能养活再说吧。不然寄名羊死了,多不吉利。

胡思乱想着,东方既白。大雪一直没化。月亮还未退去,柔和的光照在雪面上,反射出更加莹白的光。

不知库兰在凉州怎么样了,慧哥儿盯着外面的雪,看了一会儿才移开眼。来了草原才知道雪不能久看,会让眼睛生病的。

天亮了,慧哥儿将毡被叠起来,堆在床尾,悄悄去灶房烧水准备冲奶茶。马那甫和几个男仆守了一夜,吃过早食肯定要回去补觉的,他得多加些酥油才行。

刚冲好,几个男仆打着呵欠过来,慧哥儿招呼他们吃早食,还没说几句话,屋里就传来哭声。他只得让大家道声扰,慌忙进屋看孩子。

只见屋内四个小羊羔站起来咩咩叫,床上两个孩子可能听到了屋里陌生的声音,也哇哇比着嚎。慧哥儿挨个儿拍拍孩子的胸脯,见尿布湿了,一个个取下来给孩子们换尿布。

换好后,又去喂乳果,见两个孩子吸吮得有劲儿,也笑起来。心里却在为那一堆尿布发愁,现在没了库兰洗,两个孩子的尿布已经存了一大堆,看来得找个时间洗洗了。

等又哄睡了两个孩子,梅哥儿也来了。两人轮换着吃完早食,慧哥儿将孩子绑到摇篮上,提到正堂去做针线。上次卖羊毛时特意留了驼绒和羊绒,他准备做成绒毡给孩子穿。

现在还不是最冷的时候,等滴水成冰的时候就能穿了。

梅哥儿昨日没见到那一堆尿布,要不然早帮着洗了,今日看到,说什么都让慧哥儿歇着,他抱到灶房里,烧热水搓洗起来。

天光大亮,婉儿和托娅拎着针线篮子过来,婉儿边做针线边说:“慧哥儿你会不会积酸菜?我们村儿以前有个外地嫁过来的姑娘,说她们那边冬日里都要积酸菜吃。我想着咱们这儿冬日里也没什么吃食,积些酸菜也好。”

慧哥儿眼前一亮,问道:“婉儿你学过没?我没做过,还真不会。”

托娅噗嗤笑出声,打趣婉儿道:“婉儿做臭了五六颗冬菜,才学会了。这不特特跑过来跟你炫耀嘛。”

婉儿嘿嘿笑两声,慧哥儿笑着说:“那婉儿也厉害了,我都不知道能积酸菜呢。你们吃过没?怎么吃?”

婉儿被夸了心里高兴,笑着说:“吃了,和牛羊肉一起炖着吃,一点儿也不腻,可好吃了。”

托娅用力点点头,慧哥儿放下针线道:“走,咱们这就去做。”

“做什么?”稻哥儿抱着快一岁的达吾列,和阿勒玛罕一起进到正堂,“我来得可巧了,你们是又商量着做什么吃食吗?”

慧哥儿逗白嫩嫩胖乎乎的达吾列:“小达吾列,认得慧小嬷吗?”

达吾列也不认生,见到人就咯咯笑,嘴里还有四五颗小牙,慧哥儿道:“达吾列长牙了?”

稻哥儿抱得手酸,将达吾列递给阿勒玛罕,笑着道:“长了,在夏牧场的时候就长了。看到什么都想咬,一刻也离不得人。不说他了,你们是准备做什么?”

婉儿笑着说:“积酸菜。稻哥儿你可会?”

稻哥儿摇摇头,笑着说:“咱们都是禹中的,我怎么没听过有积酸菜的说法?”

婉儿嘿嘿笑,慧哥儿恭维道:“是婉儿想出来的,说是好吃得紧。和牛羊肉一起炖着吃,一点儿也不腻。我们正想去灶房试试呢。”

“那我也去看看。”稻哥儿道,“好做的话我也回去做。”

众人说着话,慧哥儿将两个孩子从摇篮里解下来背到身后,一起去灶房。两孩子手脚被放开,呜呜叫个不停,还对大孩子达吾列非常好奇,一直往那边瞅。

梅哥儿洗过手后,从后院儿拔了十颗大冬菜,摘掉外面的几片大叶子后,婉儿接过来,将冬菜对半切开,又将其中的一半再切开,直到切成八份。

然后大概拿出一小把盐,笑着说:“大概一百斤冬菜,二斤盐这个样子,腌上之后放到罐子里。用干净的大石头压上盖紧,大概半个月就成了。”

慧哥儿笑着说:“你从来冬牧场就开始捣鼓了?”

婉儿点点头,笑着说:“冬牧场吃食少,我这不是想着多些花样儿嘛。那几日大雪也没事做,我就积酸菜了。”

稻哥儿拍拍手,笑着说:“这个简单,回去我也试着做做。”

听到阿父鼓掌,达吾列小胖子也呵呵呵地鼓起掌。卡万和米尔在后面也咯咯笑,灶房里热闹得不行。

众人笑过后,婉儿道:“慧哥儿,你今年还做豆腐吗?我们商量着明天或后天做呢。”

“做啊,怎么不做。”慧哥儿笑着说,“到时候还来我家,你们看看什么时候方便。”

稻哥儿笑着说:“那就明天,我也过来。”

“这不是现在冬牧场有了豆腐坊了嘛,很多人都嫌做豆腐麻烦,想着直接买算了。”婉儿直言道,“慧哥儿你现在不忙的话,我们明日就过来。”

因白灾损失了牛羊,难民中有人开始卖豆腐赚钱,也是在想办法减少损失。托娅对这些人十分佩服,以前喀日图冬牧场从没人开店卖东西,想来以后会渐渐有其他店铺了吧。

做豆腐那日人多,卡万和米尔两个虽还不到四个月,却跟两个哥哥一样爱凑热闹,非要哭闹着出去看。慧哥儿给穿上羊绒毡衣,披上驼绒被,和梅哥儿一人一个抱着去看。

可能白日在外面呆得时间有些长,晚上就有些流清鼻涕。慧哥儿赶紧给两人抹上羊油,又把炕烧得热热的,两孩子美美地睡上一觉,第二日才好了。

难为慧哥儿一夜没睡,还是婉儿和托娅过来,和梅哥儿一起看孩子,他才补了些觉。

如此过了快半个月,库兰才从凉州回来。都傍晚了,竟然还架了一辆罗罗车,车上满满当当都装满了,也不知道买了多少东西。

“咕咕,咕咕。”有声音从车上传来,慧哥儿抱着米尔,疑惑道:“这是鸽子在叫?”

“对。”库兰刚到家,还没洗漱,因此没伸手抱孩子,只从罗罗车上搬下来一个笼子,“凉州那边最近流行冬日里喝鸽子汤,说是大补。我就买了些,回来咱们也炖着喝。”

慧哥儿点点头,看他眉毛都冻成了一茬一茬的,笑着说:“快去用热水洗洗,饿不饿?想吃什么?”

库兰依言向灶房走去,笑着说:“随便炖些肉吃就行,我去洗脸换个衣服。”

灶房里已经炖上了羊肉,慧哥儿到房间里,把米尔绑到背上,梅哥儿则背上卡万,两人去灶房,慧哥儿往锅里加了些肉,这才开始做其他的。

上次积的酸菜应该可以吃了,慧哥儿打开一个小罐,按婉儿说的,和牛肉一起炖着吃。相比于羊肉,库兰更爱吃牛肉,每次冬宰家里都会杀牛。

“怎么一股儿酸味?”库兰进到灶房,笑着问。

“婉儿想的法子,积酸菜,听说极好吃的,我们也尝尝。”

“好。”库兰舀了一盆热水,兑了些凉水开始洗脸,匆匆擦过后,这才从梅哥儿手里接过卡万。

梅哥儿见一家四口像是有话要说,出去堂屋摆饭桌了。

库兰这才道:“这次去凉州极顺利的。刺史大人是个好人,听说牧民损失严重,说是会上书朝廷,年后会有补偿的。”

慧哥儿惊喜道:“真的?”

库兰笑着点点头:“阿丽亚女王也知道了,朝廷肯定会有动作的。其他县的部落也去了凉州,他们损失比阿勒腾严重,有些牛羊死了一大半,不补偿的话草原会乱的。”

慧哥儿点点头,问道:“凉州管几个部落?”

库兰想了想道:“好像是不到四十个吧。现在草原归凉州、幽州、肃州和西州四州分管,一个州大概就是四十个部落的样子。”

“草原有这么多部落?”慧哥儿有些惊讶。

“这还是少了的。”库兰说道,“打仗的时候有些部落被灭了族,当初最多的时候有三百多个部落,如今不到两百个,已经不多了。”

两人一边说话一边做事,卡万这小子显然不认识库兰了,大大的眼睛一直盯着他爹的脸瞧,好像看到了什么稀奇的事儿似的,还用手给妹妹指。

慧哥儿看得好笑,哄道:“卡万,这是你爹,不认识了?”

库兰颠了颠胖娃娃,笑着说:“怎么会不认识,我抱都没哭呢。”

“卡万和米尔不爱哭,谁抱都不哭的。”慧哥儿笑着拆台,“是不是啊,卡万,米尔?我们最懂事了。”

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