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第7章 滚蛋汤

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薛家金鱼胡同的房子赶在年前修好了,之前挤在贾家的嫁妆还有一同上京的奴仆已经全部迁过去了。

薛轲回了贾母,要趁着年关将至,带着宝琴家去,奈何贾母不应。

贾母将她叫到了跟前,叮嘱道:“今年就在家里过年,一群人热热闹闹的才好。”

又说:“你们那处的房子才刚修好,大冬天的也没个人气儿,而且你们婶子和姐姐都在我们府上,前儿你舅妈来也说,叫你们安安心心的住着。”

又有薛姨妈宝钗在一旁劝解,说今年薛蟠不归家,大家一起过年才好,拗不过老人家,两人这才没搬走。

另一处胡大替她坏了梅砚秋的事情,投桃报李,庄子里送年货的时候,她安排送了一批山货到胡家。

胡家那位被陈世美辜负的胡大娘子后来也没嫁人,靠着兄嫂在京中开了一间花草铺子,胡家接了薛轲送去的年货,反还了一些质量极好的水仙花盆景。

薛轲留了三盆,一盆送到了贾母院里,一盆送到了谢家,还有一盆给了薛姨妈。

余下的都给了宝琴,叫她送给园子里的姑娘们。

因着这水仙,海棠诗社还开了一场咏水仙的聚会,摘得魁首的自然是黛玉,宝琴把园子里的事情说给薛轲听,日子一日接着一日。

扭头就到了腊月二十的这天。

这日是薛家铺子封箱开席的日子,薛轲出门前见了乌头庄的庄头来宁荣二府送货。

往年是薛蟠请铺子里的小厮们吃饭分红利,今年他不在家,就改成了薛轲。

十七八的时候铺子里头的上下事物已经盘点完成,今日就是纯粹的请客吃饭。

按照规矩,席间最后的两道菜一般都是魚和一道汤,魚寓意着年年有余,汤就不一样了。

蛋饺汤又称“滚蛋汤”,主人家把汤端给谁,就代表这个人被东家辞退,过了年就不用来了。

几间铺子的掌柜早就把做工不仔细,要辞退的名单送了上来,薛轲叫锦宁按照名单上的去打听,是真的做工不仔细还是掌柜来年想带着亲戚来顶空缺。

前几年薛蟠在的时候,掌柜的也是这么操作,他也不问真假,全权交给掌柜的去处置,今年换了薛轲,他们自然是如法炮制,但是没想到薛轲不认账。

锦宁打听来的消息是,这名单上有一半的人都只是没给掌柜的好处,不存在做工不仔细的情况。

薛轲听着消息,手指敲着桌子就把这场年底的席面变成了掌柜们的鸿门宴。

“二爷,座位可是按照名单上的安排,您这边儿去吃席吗?”张丰年是饭馆的掌柜,一早就来问。

“叫锦荣和你一处,都安排好了,午间我再去。”

张丰年心里疑惑,但是主人家吩咐了他也不敢不从,于是领着十五六岁的锦荣走了,想到还要听这毛都没长齐小子的话,心里就不是滋味,又想起了薛蟠,自是觉得大爷比这位二爷好伺候多了。

锦荣一到地儿,干的第一件事就是把蛋饺汤撤掉了,说是二爷觉得小子们今年干得好,辛苦大家了,所以不上汤。

几个掌柜面面相觑,不知这位大爷什么意思,只能暂时按照吩咐做事。

又重新排了位置,定好了各路掌柜的座次。

临近晌午,薛轲带着锦宁和锅子铺的双髻少女才来。

小工们在大堂,掌柜们在雅间,众人见她来,纷纷上前贺喜。

薛轲朝着双髻少女使了个眼色,少女心领神会的道:“东家说今年大家都辛苦了,不上汤,一人包八两银子的红封,吃了今天的饭,再拿了年礼,一人一只鸡,一条腿,请大家过个安稳的好年。”

往年虽然也有红包就是没有这么大的,再加上今年不上蛋饺汤,明年能安稳的来上工,众人听了更是欢喜,又朝着薛轲说了一车轱辘的吉祥话。

打心眼里觉得二爷比大爷好,以后跟着二爷好好做活。

锦荣走来,引着她往雅间里去,掌柜的也跟在身后。

待到她入桌坐定,他们才按照安排坐下来。

锦宁单独搬了个椅子放在了薛轲身边,让双髻少女坐在一侧方便给薛轲斟酒夹菜。

薛轲端着酒对着席上众人道:“我今年才到京中,家里的生意也都靠着各位叔伯操持,也幸得大家的用心,今年过的还算顺利,辛苦大家了,思益先敬大家一杯。”

掌柜的们听了这话,自然也端酒就说都是为东家做事,不辛苦。

“按照规矩确实该上一道汤,只是往年大家都在铺子里兢兢业业,我一来就叫大家回去,倒显得我这人没人情味儿了,所以我就叫锦荣把汤撤了,叫大家都过个好年,过了年再来安心上工。

各位叔伯也操持辛苦,红封还是按照往年旧例,掌柜的一人包二十两,二掌柜一人包十六两,账房先生们一人包十二两,在旧例的基础上,我单独再给大家包一个十两的红包,年货是两只鸡,半扇儿猪,也祝大家过个好年。”

众人原还看轻这位二爷,又觉得二爷坏了他们的好事,这会儿听她这么说,心里盘算一番,虽然来年不能塞人,但是今年的红包厚,年货也好,自然是把这位二爷夸上了天。

酒过三巡,众人都酒气上头,多少失了点儿规矩。

首当其冲说话的就是薛家当铺恒舒典的二掌柜陈狗儿,他是大掌柜张德辉的小舅子,张德辉十月和薛蟠离了京,如今铺子大小事情都是他在管理。

他这人做事不仔细,当铺里面有个小子言语间看不起他,而跟着他鬼混的一个兄弟又求他入当铺做事,于是他向上报了辞退,又给兄弟打了包票说是来年就叫他来上工。

这会薛轲说不辞退,他心里自然不舒坦,又有酒水下肚,一时间飘忽起了。

抓住酒杯就往薛轲身旁靠:“二爷吃了小的这杯酒罢。”

锦荣挡在中间不叫他靠上来,陈狗儿这些年都是被人奉承的,见这样自是恼了。

口不择言的说:“二爷是瞧不上小的吧,连杯酒都不愿吃。”

薛轲不语锦荣一边儿拦着一边儿朝张丰年使眼色,张丰年不愿得罪张德辉的小舅子,假装喝醉没看见。

那陈狗儿见状更是胆大,端着的酒,眼看就要扑倒在薛轲身上。

薛轲站起来接了陈狗儿手上的酒盅,狗儿自是得意。

薛家京中最大的生意就是恒舒典,而他姐夫是大掌柜,恒舒典里里外外都是他姐夫把控。

这位半路才来的二房二爷要想从大房手里拿下这个当铺,自然要依仗他们家。

其他掌柜见薛轲接了酒以为她要喝,心想这位爷好拿捏,来年他们自可放心大胆的拿了薛家的店铺做自家生意。

却没想到她笑着放下酒盅,对一旁伺候的双髻少女道:“一小杯酒怎么够,换酒坛海碗来。”

陈狗儿听了更是得意,嘴上自然也没个把门的竟然开始训斥薛轲,说她不懂,坏了上汤的规矩,势必要被下面的人看不起。

薛轲不急不缓的听着他的话,也不驳斥,只是陈狗儿的话越发没轻重,听的张丰年都心惊。

他可不是没脑子的陈狗儿,这会儿也顾不上假装醉酒了,上来就拉他。

“你喝了两杯酒就醉,在这说什么呢,快同我坐下,吃杯茶。”

狗儿那肯,推开张丰年扭头就同他说:“二爷都没发话,哪里轮得上你说话,再说二爷要吃我敬的酒,你莫要拉扯我。”

张丰年拉着陈狗儿又对薛轲道:“二爷别听他胡说,这会儿醉了嘴上没轻重,等他酒醒了,自叫他请罪。”

未等薛轲说话,一坛酒就送了进来,双髻少女倒满了一海碗递给了薛轲。

她笑脸盈盈的接下,还对着张丰年说:“今日本就是叫大家高兴高兴,不拘的。”

张丰年听了这话,刚放下心转身往椅子上走,就听到了哐的一声。

转身就看到了脚边碎成几瓣的海碗,然后是薛轲举着酒坛直接倒在了陈狗儿的身上。

一坛酒倒完,又把空酒坛照着陈狗儿的脑袋砸下去。

陶瓷酒坛的碎片四处飞溅,差点就要划伤薛轲,锦宁在旁伸出胳膊挡下。

雅间内正在吃酒说话的众人叫突如其来的发展吓到,都屏气凝神停下了动作,把自己缩成一个鹌鹑。

“醒了吧。”

张丰年听了她没什么情绪的话,懵了一瞬然后脑袋就变得极其清醒,暗道不好,立即拉着陈狗儿直接跪在她面前。

陈狗儿还想说什么,张丰年抓起一边儿的破布就塞上了他的嘴。

张丰年正要说话,薛轲接过双髻少女递来的帕子擦手,打断了他的动作,慢慢的说;“我说了今日就是叫大家高兴高兴,但是就是有人要坏了席上的气氛。

这么爱说话,扯了他嘴上的破布让他好好说,这么爱喝酒,锦荣好好陪着喝一坛。”

锦宁蹲下把塞他嘴的破布扯下来,又强迫他抬头看薛轲,手里拿着一壶酒,笑着就往他的嘴里灌。

这会儿的狗儿酒醒了大半,那还敢胡说,只能呜呜咽咽的对着薛轲一个劲儿的磕头。

外头大厅里小工们欢喜的声音传来。

衬着雅间里,邦邦邦磕头声极为诡异。

没几下,狗儿脑门上就出了血。

薛轲不叫他停下只冷眼看他,然后把擦了手的帕子丢在桌上,朝着席间其他人道:“我还有事,就不陪诸位了,祝各位过个好年,来年咱们再见。”

说罢带着双髻少女出了门,等到她走远,雅间里的众人才松了口气,拉着陈狗儿站了起来。

张丰年受了无妄之灾,抓着他就数落:“你个没有脑子的蠢货,人家是主子,哪里能叫你擒住,给你姐夫面子叫你一声狗儿兄弟,要是不给面子,你和外头坐着的那些有什么差。”

狗儿嗫嚅着还想说什么可是刚才被砸了头又猛嗑,这会儿头昏脑涨一句话都说不出,心底里恨上了薛轲。

其他掌柜都劝张丰年别气,不值当,张丰年离得近自然也溅了不少酒在身上,陶瓷片也划破了他的衣裳,显得他狼狈不堪。

这会儿见薛轲走了,他也要走,结果刚到门口,就有小二端着最后一道魚,没想到他的身后还有一人端着汤。

这汤引起了所有人的注意,刚才雅间里发生的事情外头的小工不清楚,但是看着汤端进雅间,纷纷侧目,要看是谁吃上这碗“滚蛋汤”。

锦荣没有立即离开,这会儿才又站了出来,接过来小二手上的汤打算送到张丰年手上。

“二爷体恤各位说是不用上汤,但是各位不把二爷放在眼里,既然瞧不上二爷的安排,那就顺你们的意,给各位上汤,张掌柜,上菜吧。”

张丰年不接,锦荣不耐烦的继续说。

“时候也不早了,早早吃了饭早早回家过年不好吗?”

张丰年不动,锦荣又看向了当铺的另一个掌柜。

“听说王掌柜去年在水镜胡同买了新宅子,就是不知道我们有没有机会能去坐一坐。”

王掌柜一愣瞳孔微缩,还未言语,就看锦荣把目光投向了木料铺的石掌柜。

“木料铺去年没赚钱,但是石掌柜从江南卖了个女孩子,日子过的还挺顺遂滋润,就是不知道你夫人知不知道这事儿。”

其他人听了锦荣的话都避开她的眼睛,生怕她下一句要把自己干的事情抖搂出来,好在她点了两个人以后就不点了。

“你们私下里的事情别以为二爷不知道,要把二爷当大爷那么糊弄,你们且等着,顺天府的门开着,咱们私下里说不清就上衙门说,到时候可别说我们爷不懂规矩。”

众人自是都是说哪敢糊弄爷们儿。

“行了,该说的都说了,这最后一道菜上了,谁喝诸位自己看着办吧。”

她说完只往门口退一步,众掌柜相互看着,谁都不敢当出头鸟,又过了一瞬,恒舒典的王掌柜站了起来,走到了蛋饺汤旁,盛了一碗。

他先把汤碗放到自己面前,众人暗中松了口气,就见他端起汤碗走到了陈狗儿的面前。

陈狗儿见他这样张嘴就骂:“王贵财你忘恩负义,当初是我姐夫提携你,如今你竟然针对我!”

王掌柜没什么神色的舀了一勺汤送到狗儿嘴边。

锦荣不管他们狗咬狗见汤放定笑了笑说:“诸位继续,我先去回二爷的话了。”

说完就出了雅间,大堂里的见她出来,就知有了结果,忙去看,这会儿雅间里陈狗儿站起身就要打王贵财,被王贵财躲过。

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